Afyon Lokumu


#1

Afyon Lokumu

Malzemeler
1 litre süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
1 paket damla sakızı
100 gr. margarin
Ortasına ve üzerine koymak için
yeterince antep fıstığı ve hindistan cevizi
Ortasına koymak için
1 paket Dr. Oetker yada Ülker İçim Krem Şanti
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı
Süt, şeker ve unu iyice karıştırıp ağır ateşte pişiririz. Sonrasında vanilya margarin ve dövülmüş damla sakızını ekleriz, margarin eriyince ateşten alır ve mikserle yaklaşık 15 dakika çırparız. Sonrasında dikdörtgen şeklindeki fırın tepsimize bol hindistan cevizi yayar ve hazırladığımız muhallebiyi üzerine düzgün bir şekilde dökeriz. Muhallebimiz soğuduktan sonra 1 çay bardağı süt ile krem şantimizi hazırlarız ve muhallebimizin üzerine döker buzdolabında bekletiriz.
Servis yapacağımız zaman arasına ister bütün fıstık ister dövülmüş fıstıklarımızı ekler ve rulo halinde katlarız. Son olarak da rulolarımızın üzerine (isteğe bağlı olarak) dövülmüş antep fıstığımızı yayarız.